ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನಿಸು ಪಾರ್ಸಲ್ ತರುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಎಚ್ಚರ!: ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಸೇರುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿದೆ ‘ಸ್ಲೋ ಪಾಯ್ಸನ್’!

ಬೆಂಗಳೂರು:ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಬೋಂಡಾ, ಬಜ್ಜಿ, ವಡೆ ಅಥವಾ ಪರೋಟಾಗಳನ್ನು ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ (Newspapers) ಸವರಿ, ಇಲ್ಲವೇ ಮರುಬಳಕೆಯ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸಲ್ ಕಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕರ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಆಸೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಿರುವ ಆ ಪಾರ್ಸಲ್ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ‘ಸ್ಲೋ ಪಾಯ್ಸನ್’ (ಮೆಲ್ಲಗೆ ಕೊಲ್ಲುವ ವಿಷ) ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತಿದೆ! ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಂಟಕಗಳ ಕುರಿತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಕಠಿಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕರಗುತ್ತೆ ಪತ್ರಿಕೆಯ ವಿಷಕಾರಿ ಮಸಿ!

ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ (Ink) ಸೀಸ (Lead), ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಫೈಟ್‌ನಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾಗೂ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಾಗ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪಾರ್ಸಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮಸಿಯು ಕರಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣದ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಹಾರ ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್, ಕಿಡ್ನಿ ವೈಫಲ್ಯ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ದಾರಿ!

ಇಂತಹ ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿದೆ:

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ತೊಂದರೆ: ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮಸಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದರೆ ತೀವ್ರ ಉದರ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಂಗಾಂಗಗಳ ವೈಫಲ್ಯ: ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್‌ಗಳು ರಕ್ತದ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಾದ ಲಿವರ್ (ಯಕೃತ್ತು) ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿಗಳನ್ನು (ಮೂತ್ರಪಿಂಡ) ತಲುಪಿ, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾರಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್: ಪತ್ರಿಕೆಯ ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ (Carcinogenic) ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಲ್ಲವು ಎಂದು ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿವೆ.

ಮರುಬಳಕೆಯ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ

ಅನೇಕರು ದಿನಪತ್ರಿಕೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೂ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದಗಳು (Recycled Paper) ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೌನ್ ಪೇಪರ್ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕರಗುವ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅಂಟು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಕೂಡ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಕಾಗದಗಳು ಎಷ್ಟೇ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಂಡರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಓಡಾಡುತ್ತಿರುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಾಹಕರೇ ಎಚ್ಚರ.. ಇನ್ಮುಂದೆ ಈ ನಿಯಮ ಪಾಲಿಸಿ

ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಈಗ ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದು, ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಹೋಟೆಲ್ ಹಾಗೂ ಬೇಕರಿಗಳ ಲೈಸೆನ್ಸ್ ರದ್ದು ಮಾಡಲು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ:

ಸ್ಟೀಲ್ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ಬಳಸಿ: ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಮನೆಯಿಂದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪೇಪರ್: ಅಂಗಡಿಯವರು ಪಾರ್ಸಲ್ ನೀಡುವಾಗ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ (Food Grade) ಬಟರ್ ಪೇಪರ್, ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ದೂರು ನೀಡಿ: ಯಾವುದೇ ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ದಿನಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ವಿರುದ್ಧ ಧ್ವನಿ ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದೂರು ನೀಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯವೇ ನಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಸೌಭಾಗ್ಯ. ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವೂ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂಕಷ್ಟಕ್ಕೆ ದೂಡಬಹುದು, ಇಂದೇ ಎಚ್ಚೆತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ!